Wijnkaart

Ontdek onze wijnkaart

Bij een goede maaltijd hoort ook een lekker wijntje. Onze wijnkaart is met zorg samengesteld met medewerking van Wijnen Moniez.

Ontdek hieronder het aanbod dat we voor u hebben geselecteerd.

Notariaat Kasterlee - Wijnkaart - Bubbels

Bubbels

  • Sieur d’Arques – Première Bulle – Blanquette de Limoux 35.00

    Land: Frankrijk, streek: Limoux
    Druiven : 90 % Mauzac, 5 % Chenin en 5 % Chardonnay
    De eerste bubbels van de wereld. De delicate belletjes hebben een mooie lichtgele kleur met groene tinten. De geur straalt bloemige noten uit, om daarna plaats te maken voor fruitige noten. De frisheid wordt gekenmerkt door een fijne pareling en ondersteund door een goede zuurtegraad. In de mond, de aanval is openhartig en levendig, met een romige toets door de bubbels. Ideaal als aperitief, begeleidt de meest delicate gerechten.

    Ook verkrijgbaar in magnum: 69.00

Huiswijnen

  • Aimery – Chardonnay – Vins de Pays d’Oc 21.50

    Frankrijk

  • Aimery – Cabernet – Vins de Pays d’Oc 21.50

    Frankrijk

  • Aimery – Merlot – Vins de Pays d’Oc- Frankrijk 21.50

    Frankrijk

  • L’Orée de la Chenaie, Gros Manseng – Côtes de Gascogne 24.90

    Frankrijk

Witte wijnen

  • Bodegas David Moreno - Blanco 25.50

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 100% Viura.
    Zuiver en intens aroma met mooi karakter. Hints van appels en lychees. Verder ook een subtiele bloesemgeur. Vol met een lange afdronk, zachte tannines. Zeer evenwichtig en makkelijk drinkend.

  • Bodegas David Moreno – Fermentado en barrica 34.90

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 100% Viura
    Ronde, cremige, lichtgele wijn met mooie aroma’s van steenfruit. Het mond- gevoel is zacht en rond met een mooie lange afdronk. De ideale begeleider bij uw visgerechten met saus en bij uw gevogelte.

  • La Collina dei Ciliegi - Ca’del Moro, Garganega 28,70

    Land: Italië, streek: Veneto
    Druiven: 100% Garganega
    Zachte, fruitige witte wijn. Deze strogele wijn met mooie aroma’s van witte bloemen en wit fruit is fris in de mond en heeft een zachte, ronde afdronk waarin het fruit overheerst. De ideale begeleider bij risotto’s, visgerechten met saus en geitenkaas.

  • Weingut Sutter - Klassik 29.90

    Land: Oostenrijk, streek: Weinviertel
    Druiven: 100% Grüner Veltliner
    Uitstekende strakke witte wijn met een mooie mineraliteit. Aroma’s van groene appel en steenfruit. In de mond een mooie kruidigheid. De zuren zijn fris en mooi gebalanceerd. Ideaal bij visgerechten, bij asperges en bij vegetarische gerechten. Zachte, fruitige witte wijn.

  • Antigal – Aqui Sauvignon Blanc 28.30

    Land: Argentinië, streek: Mendoza
    Druiven: 100% Sauvignon Blanc
    Groengele witte wijn met mooie toetsen van tropisch fruit zoals limoen, pompelmoes, mango en toetsen van vers gesneden kruiden. Het mondgevoel is gebalanceerd en fris. Aangenaam en fris mondgevoel met een mooie balans tussen zuur en zoet.

  • Sieur d’Arques – Toques & Clochers, les 4 terroirs 29.70

    Autan – Haute Vallée – Mediterranéen – Océanique (Wisselend volgens de seizoenen)

    Land: Frankrijk, streek: Limoux
    Druiven: 100% Chardonnay
    Zachte fruitige wijn ‘Toques et Clochers’ is een gastronomische serie van witte wijnen. Zij worden genoemd naar de subregio’s voor Chardonnay binnen de Limoux appellatie (Autan, Méditeranéen, Océanique en Haute Vallée). Elke wijn heeft zijn eigenheid die prima gekoppeld kan worden aan de vier jaargetijden.

  • Famille Cattin – Riesling Lieu-Dit Elsbourg 36.80

    Land: Frankrijk, streek: Elzas
    Druiven: 100% Riesling
    Droge, minerale geelkleurige wijn met mooie minerale aroma’s (vuursteen) en fruittoetsen (agrum). Het mondgevoel is strak en mineraal met in de afdronk mooie minerale aspecten en toetsen van agrum. Een gastronomische wijn die een goede partner is bij fijne visgerechten zoals sole meunière of in combinatie met schaaldieren. Intense en complexe witte wijn.

  • Famille Descombe – Chablis Passy-le-Clou 39.90

    Land: Frankrijk, streek: Bourgogne
    Druiven: 100% Chardonnay
    Ronde, frisse en elegante goudgele witte wijn met mooie aroma’s van witte bloemen en wit fruit. Het medegevoel is elegant, intens en volumineus met een mooie mineraliteit en toetsen van citrus. Ideaal bij fruits de mer, oesters, kreeft en visgerechten. Ook ideaal bij zachte witte kazen en zeker bij geitenkaas.

  • Château Olivier – Dauphin d’Olivier 44.70

    Land: Frankrijk, streek: Bordeaux, Pessac-Léognan
    Druiven: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon
    Intense en complexe witte wijn. Mooie fruitige aroma’s van pompelmoes en witte perzik en florale toetsen van witte bloemen zoals acacia. Aangenaam frisse en volle witte wijn met passende zuren en een harmonieuze afdronk.

Rosé wijnen

  • Commanderie de la Bargemone – La Bargemone 33.00

    Land: Frankrijk, streek: Côteaux d’Aix en Provence
    Druiven: 40% Grenache, 40% Cabernet Sauvignon en 20% Cinsault
    Bleekroze rosé met mooie aroma’s van exotisch fruit, witte bloemen en cuberdon. Het mondgevoel is aangenaam en fris met een mooie afdronk waarin het exotisch fruit een mooie finale geeft. Ideaal als aperitief, bij tapenades, bbq en bij visgerechten op de plancha.

    Ook verkrijgbaar in magnum: 64.90

  • Bodegas David Moreno - Rosado 25.90

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 50% Grenache en 50% Viura
    Aroma van frisse wilde bessen. Is zeer evenwichtig en fris in de aanzet. Aangenaam als aperitief maar ook bij een voorgerecht, wit vlees en geitenkaas.

  • Antigal – UNO rosé 36.90

    Land: Argentinië, streek: Mendoza
    Druiven: Malbec, Syrah, Tempranillo
    Zalmroze roséwijn met mooie aroma’s van rood fruit zoals rode kersen, zure kersen en aardbeien. Verder ook mooie hints van rozen en wilde kruiden. Zeer aangenaam mondgevoel. Ideaal bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, zomerse salades en gegrild/geroosterd vlees.

Rode wijnen

  • Antigal - UNO Malbec 36.90

    Land: Argentinië, streek: Mendoza
    Druiven: 100% Malbec
    Intens violetrode wijn met mooie fruitaroma’s van aardbeien, zwarte bessen en pruimen. Mooie toetsen van vanille en melkchocolade. Elegant en gebalanceerd mondgevoel. Ideaal bij runds- en varkensvlees maar ook bij pasta’s met vleessaus en bij tapas. Robuuste en krachtige rode wijn.

  • Kinast – CKC Gran Reserva 38.10

    Land: Chili, streek: Lontué Valley
    Druiven: 80% Cabernet Sauvignon en 20% Petit Verdot
    Granaatrode wijn met intense donkerfruit aroma’s van cassis, braam en bosbessen. Intens en krachtig mondgevoel. Ideaal bij geroosterde eend maar zeker ook bij gegrild krachtig rundsvlees, bij paddenstoelen (bijv. portobello’s) en rundsvlees gerechten met krachtige sausen. Ideaal bij kruidige gerechten. Robuuste, krachtige rode wijn.

  • Weingut Sutter – Dominator 31.90

    Land: Oostenrijk, streek: Weinviertel
    Druiven: 100% Blauer Zweigelt
    Robijnrode wijn met mooie aroma’s van zowel rood als donker fruit. Het mondgevoel is vol, gestructureerd en fluweelzacht. De afdronk is lang met in de finale mooie fruittoetsen van zowel rood als donker fruit. Zachte, ronde rode wijn.

  • La Chasse des Princes – Vacqueras 47.60

    Land: Frankrijk, streek: Côtes-du-Rhône
    Druiven: 65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
    Robijnrode wijn met mooie aroma’s van rood en donker fruit. Denk aan coulis van cassis of aan aardbeienconfituur. Bovendien mooie kruidige toetsen. Het mondgevoel is lang met stevige maar ronde tannines. De afdronk is lang. Ideale combinatie met ossenhaas in croute, kalfskotelet met champignons of een stoofpotje van rundsvlees.

  • Château de Pougelon - Fleurie 44.70

    Land: Frankrijk, streek: Beaujolais
    Druiven: 100% Gamay
    Frambooskleurige rode wijn met mooie florale aroma’s van lila’s en viooltjes en mooie toetsen van rode besjes. Elegant, zacht en fris mondgevoel. Ideaal bij gevogelte, kalfsvlees, lamsbout en bij zachte kazen. Fruitige, frisse, soepele rode wijn.

  • Château Pontet Fumet, Grand Cru 49.90

    Land: Frankrijk, streek: Saint-Emilion, Bordeaux
    Druiven: 74% Merlot, 24% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
    Granaatrode wijn met aroma’s van rijp rood en donker fruit. Evenwichtige smaak met aanwezigheid van tannines. Ideaal bij wildgerechten zoals hert en bij stevig rundsvlees.

  • La Collina dei Ciliegi – Formiga, Valpolicella Superiore 34.90

    Land: Italië, streek: Veneto
    Druiven: 100% Corvina
    Robijnrode wijn met aroma’s van bessen en kersen. Het mondgevoel is aangenaam en fris met een middellange en aangename afdronk. De ideale begeleider bij zachtere vleesgerechten (steak) of bij gekruide vleeswaren. Probeer eens koeler te serveren. Fruitige, frisse rode wijn.

  • Castello di Monterinaldi – Chianti Classico 41.30

    Land: Italië, streek: Toscane
    Druiven: 90% Sangiovese en 10% Canaiolo
    Een mooie waaier van aroma’s. De meest opvallende is vers kersenfruit met enkele hints van pruim die dan verder ontwikkelen naar de bloemige noten van violet. Aangenaam drinkende wijn, past bij veel (vlees)gerechten.

  • Bodegas David Moreno - Crianza 27.50

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 85% Tempranillo en 15% Grenacha
    Elegante neus met tonen van rijp fruit (abrikozen en perzik) en vanille. Vol met een lange afdronk, zachte tannines. Zeer evenwichtig en vriendelijk. Perfect bij lams- en rundsvlees.

  • Bodegas David Moreno – Crianza – Cuvée Familia 30.90

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 90% Tempranillo en 10% Grenacha
    De beste druiven van wijnranken van meer dan 30 jaar oud. Intense kersenrode kleur, elegante neus met tonen van rijp fruit. Druiven speciaal uitgekozen voor hun beste Crianza. Vol met een lange afdronk. Voor de echte wijnliefhebber. Perfect bij een goed stukje runds- en lamsvlees.

    Ook in magnum verkrijgbaar: 65.00

  • Bodegas David Moreno – Reserva 34.90

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 90% Tempranillo en 10% Garnacha
    De druiven worden manueel geoogst van wijngaarden ouder dan 30 jaar. 6 maanden rijping op Franse en 18 maanden op Amerikaanse eiken vaten. Kersenrode kleur met robijnrode schakeringen. Aroma’s van cacao en vanille met toetsen van kersen en gedroogde abrikozen. Warm, rond en elegant met een lange afdronk.

  • Bodegas David Moreno – Vado de la Reina 56.50

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 100% Garnacha
    7 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Aroma’s van bessen en frambozen. Mooie vanille toetsen. Mooie intensiteit met zeer lange afdronk. Prachtige finale.

  • Bodegas David Moreno – Vobiscum 64.90

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 90% Tempranillo en 10% Garnacha
    Deze wijn wordt gemaakt van wijngaarden die meer dan 80 jaar oud zijn. Deze druiven worden ook handmatig geplukt. De wijn rijpt 12 maanden op nieuwe Franse eik. Aroma van rood en zwart fruit, pruimen, abrikozen en geroosterde noten. Fris en smaakvolle start, zachte tannines en een lange afdronk. Deze wijn behoort tot de exclusieve top 5% van beste Spaanse wijnen.

  • Cantina Massara – Barolo 69.00

    Land: Italië, streek: Piemonte
    Druiven: 100% Nebbiolo
    Granaatrode wijn met mooie aroma’s van rozen, donker fruit en specerijen. Het mondgevoel is elegant en stijlvol met sterk aanwezige mooie tannines. De afdronk is lang, geflankeerd met kruiden, bloemen (roos) en donker fruit. Ideaal bij stevig rundsvlees en wildgerechten zoals hert, everzwijn en hazenrug. Ook top bij stevige, krachtige kazen.

Witte Wijnen - Halve flesjes

  • Tenute Guicciardini Strozzi – Vernaccia di San Gimignano - Titolato 19.90

    Land: Italië, streek: Toscane
    Druiven: 90% Vernaccia di San gimignano, 10% Sauvingon Blanc en Chardonnay
    Aroma’s van bloemen en fruit, met fijne karakteristieken van verschillende druiven. Warm en gestructureerd met een aantrekkelijke frisheid en een lange, elegante afdronk.

  • Domaine Philippe Raimbault - Pouilly-Fumé 23.90

    Land: Frankrijk, streek: Loire
    Druiven: 100% Sauvignon Blanc
    Bleekgele wijn met mooie aroma’s van citrus en van zeste van citroen. Mooie mineraliteit. Het mondgevoel is rijk en vol met in de afdronk een mooie mineraliteit en de agrum toetsen in de hoofdrol. Top bij mooie en stevige visgerechten. Intense en complexe witte wijn

Rode Wijnen - Halve flesjes

  • Bodegas David Moreno - Crianza 20.20

    Land: Spanje, streek: Rioja
    Druiven: 85% Tempranillo en 15% Grenache
    Intense aroma’s van gestoofd fruit in gebak. Delicate geroosterde geur. Zacht, goed gestructureerde wijn met een lange afdronk.

  • Antigal – UNO Malbec 22.20

    Land: Argentinië, streek: Mendoza
    Druiven: 100% Malbec
    Intens violetrode wijn met mooie fruitaroma’s van aardbeien, zwarte bessen en pruimen. Mooie toetsen van vanille en melkchocolade. Elegant en gebalanceerd mondgevoel. Ideaal bij runds- en varkensvlees maar ook bij pasta’s met vleessaus en bij tapas. Robuuste en krachtige rode wijn.

  • Antonelli – Sagrantino Passito 53.80

    Land: Italië, streek: Umbrië
    Druiven: 100% Sagrantino
    Intense, kruidige zoete rode wijn. Een pareltje bij je desserten. Voor de liefhebbers van moelleux een perfect huwelijk.

Reserveer jouw favoriete tafel